刀刀

我们全面的磨刀器系列，旨在满足每一个要求，包括拉通磨刀器，油石，传统的磨刀钢和电动磨刀机。

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Minosharp的拉通磨刀器已经成为行业的选择，使用方便，提供了一个伟大的刀刃。Minosharp系列的穿透式卷笔刀包括Minosharp SH-220，这是最适合窄刃刀，如Global, Minosharp SH-440，这是一个通用的卷笔刀，适合所有的刀和Minosharp SH-550，具有第三个更细的砂轮的优势，适合所有的刀。可更换Minosharp砂轮。我们还提供来自Kasumi, Global, Tojiro, Rockingham Forge, Victorinox和Chantry的其他拉通磨刀器。

磨刀器通常是许多专业厨师磨刀的首选方法。我们提供来自Kasumi, Global, Minosharp, Tojiro和Rockingham Forge的产品。大多数可在不同的等级和许多是双面提供两个等级在一个石头。当刀片破损、损坏或完全钝时，应该使用粗面处理(220/250 GRIT)。中面处理(1000 GRIT)是磨钝刀具所需的主要等级，细面处理(3000 GRIT)可以用来磨钝你的刀，超细面处理(6000/8000 GRIT)应该用来细磨你的刀。你通常可以通过购买两个双面组合磨刀石来覆盖所有这些磨刀石等级。Minosharp MS-463刀导轨可帮助判断正确的锐化角度。

我们的磨刀钢的综合范围包括传统钢和钻石钢来自Global, Victorinox和许多其他公司。全球锐化钢全球G-38，全球G-39和全球G-45都提供更换锐化极。