刀刀

我们全面的磨刀器系列旨在满足每一种要求，包括穿透磨刀器，磨石，传统的磨刀钢和电动磨刀机。

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Minosharp的拉通磨刀器已经成为行业的选择，易于使用，并提供了一个伟大的刀刃。Minosharp系列的拉通磨刀器包括Minosharp SH-220，最适合窄刃刀，如全球，Minosharp SH-440，这是一个通用磨刀器，适合所有刀具和Minosharp SH-550，其优势是第三个更细的砂轮，适合所有刀具。可更换Minosharp砂轮。我们还提供其他从Kasumi，全球，Tojiro, Rockingham Forge, Victorinox和Chantry的拉力磨刀器。

许多专业厨师磨刀的首选方法通常是用甜饼。我们提供来自Kasumi, Global, Minosharp, Tojiro和Rockingham Forge的产品。大多数可在各种等级，许多是双面提供两个等级在一个石头。当刀片有碎屑、损坏或完全钝时，应该使用粗抛光(220/250 GRIT)，中抛光(1000 GRIT)是磨钝刀具所需的主要等级，细抛光(3000 GRIT)可以用来完成你的刀，超细抛光(6000/8000 GRIT)应该用来精细打磨你的刀。您通常可以通过购买两个双面组合磨刀石来覆盖所有这些锐化等级。Minosharp MS-463刀导轨可帮助判断正确的磨刀角度。

我们全面的磨砺钢材系列包括传统钢材和来自Global, Victorinox和许多其他公司的金刚石钢材。全球锐钢全球G-38，全球G-39和全球G-45都提供更换锐杆。